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早い者勝ち【美品】ラルース西洋料理基本百科 1500

早い者勝ち【美品】ラルース西洋料理基本百科 1500

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商品の説明
ラルース西洋料理基本百科 1500
LAROUSSE DELA CUISINE
同朋舎出版
☆定価6万3000円☆
☆1995年7月30日初版☆
西洋料理の素材、器具、テクニック、下準備等に関する用語および調理法を解説した事典。素材名の解説の下にその写真、栄養価、調理法等が掲載されています。排列は用語のアルファベット順。巻末に五十音順の項目索引、材料・調理法別索引があります。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 雑誌 > 専門商品の状態未使用に近い発送元の地域京都府

商品レビュー

専門的な商品ですが、説明が分かりやすくて助かりました。

専門的な商品として、基本的な要求は満たしてくれました。使い勝手は良好で、取り扱いも比較的簡単です。でも、耐久性に少し疑問が残ります。

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